L'avantage

Trace your Craft a considérablement simplifié mon travail et l'a rendu plus efficace. La plateforme numérique automatise de nombreuses tâches, ce qui me permet de me concentrer davantage sur le travail manuel dans les vignes. Je peux facilement retrouver mes tâches sur la plateforme, avec la date, le lieu et les informations détaillées nécessaires.

Je peux rapidement numériser et enregistrer mes tâches de manière uniforme avec mes collègues, ce qui me permet d'avoir un journal de bord précieux pour les années à venir. Je peux également enregistrer les actions effectuées avec d'autres collègues, ce qui permet de gagner du temps en équipe et de garantir que tout est correctement documenté.

La plateforme est disponible en plusieurs langues, ce qui nous permet de choisir la langue avec laquelle nous sommes le plus à l'aise. La plupart de mes questions quotidiennes peuvent désormais trouver une réponse en accédant aux informations sur les vignobles, les parcelles de raisin ou les produits via la plateforme.

Je peux suivre les heures travaillées par tâche et savoir quelle machine utiliser pour chaque tâche, le cas échéant. Avec un bon journal de bord numérique, je peux assurer une traçabilité complète en documentant chaque étape et en respectant les normes de qualité. Les opérations rationalisées signifient moins de paperasse et plus de temps consacré à l'entretien des vignes et à la production de grands vins.

La plateforme centralise les informations sur nos installations, notamment les zones de vinification et de stockage, les cuves, les barriques, les caisses et les machines. Je peux ajouter des employés avec différents droits d'accès pour enregistrer des actions et visualiser des tâches ou des informations sur les lots.

La plateforme fournit des informations détaillées sur la récolte, notamment les parcelles, les quantités et les équipes de récolte. Elle prend en charge l'enregistrement manuel et mécanique des vendanges, la surveillance des paramètres de récolte et leur liaison aux lots. Les raisins peuvent être conservés dans un état refroidi ou séché, et différentes méthodes de traitement peuvent être suivies. Plusieurs lots de cave peuvent être créés à partir d'un ou plusieurs lots de récolte. Le module de récolte flexible simplifie le processus d'introduction des raisins ou du jus dans ma cave.

Avec toutes les actions enregistrées, je permets un suivi rapide de l'historique des lots, même jusqu'aux actions du vignoble. Les actions importantes comme le soutirage, l'assemblage et l'ajout de produits, ainsi que les actions plus courtes comme le pigeage, sont enregistrées. Cela crée une recette de vin détaillée, ce qui facilite la comparaison des vins et des millésimes et la corrélation des activités. Les actions peuvent être effectuées sur des barriques individuelles, des cuves ou des lots entiers. Cela permet un enregistrement facile, rapide et détaillé de toutes les actions effectuées.

 Il permet de suivre des vins spécifiques depuis le vignoble jusqu'à la bouteille. En plus de la traçabilité au niveau du vin, vous pouvez également suivre les barriques individuelles, y compris leur nettoyage, les vins stockés et leur utilisation.

L'outil numérique permet de suivre les produits de vinification (additifs et auxiliaires) par numéro de lot, en enregistrant les achats, l'utilisation et les vins dans lesquels ils ont été utilisés. Cela permet de rappeler des lots de vin spécifiques en cas de problème. Le système d'inventaire intelligent ajuste les niveaux de stock en fonction de l'utilisation et permet d'effectuer des corrections pour faire correspondre les quantités numériques et physiques. Nous pouvons suivre les niveaux de divers consommables utilisés pendant la vinification, des bouteilles et des étiquettes aux produits de vinification.

En tant que consultant en vin (œnologue) auprès de différents domaines viticoles, j'ai le privilège d'utiliser Trace Your Craft, la toute dernière technologie de vinification qui a considérablement amélioré ma capacité à conseiller et à accompagner les domaines. Cette plateforme avancée numérise de nombreux processus complexes liés à la vinification, me permettant ainsi de me concentrer sur la fourniture d'un accompagnement expert, où que je sois dans le monde.

La plateforme sert de lieu central pour toutes les informations sur les lots de vin, ce qui garantit une traçabilité complète et une documentation minutieuse. Cela me permet de suivre clairement les processus et les actions, ce qui représente un gain de temps considérable. De plus, je peux saisir directement les analyses de laboratoire dans la plateforme, spécifiquement pour chaque lot analysé, ce qui garantit un traitement précis et efficace des données.

L’un des principaux avantages est l’intégration de la réglementation européenne concernant les additifs et les substances. Ainsi, toutes les informations obligatoires sont automatiquement incluses sur l’étiquette, ce qui garantit la conformité et la tranquillité d’esprit. La traçabilité de A à Z est excellente, ce qui me permet de suivre précisément ce qui s’est passé avec chaque lot de vin et de répondre aux normes de qualité les plus élevées.

Le système garantit une bonne documentation et suit le même déroulement logique que dans la cave elle-même. Cela facilite la saisie des données et la consultation ultérieure de ces entrées. De plus, je peux surveiller les paramètres de la récolte dans le vignoble avant la récolte, ce qui est essentiel pour une bonne planification de la récolte.

Gérer plusieurs domaines viticoles avec un seul compte est très simple. Comme mes différents clients sont connectés sur cette plateforme, je peux passer sans effort d'un domaine viticole à un autre. Les opérations rationalisées signifient que les domaines viticoles peuvent mettre en œuvre mes recommandations plus efficacement, ce qui conduit à une meilleure qualité et cohérence des vins. Enfin, le support linguistique est d'une grande aide avec les clients étrangers, garantissant une communication fluide.

Trace Your Craft m'a été d'une aide précieuse dans mon travail d'assistant œnologue. La plateforme numérique automatise de nombreuses tâches, me permettant de me concentrer davantage sur le travail manuel en cave. Ce changement a remis l'importance du travail de terrain au premier plan, me libérant du fardeau d'une documentation complexe et obligatoire. Il ne s'agit pas de supprimer la documentation de nos étapes, mais de la simplifier et d'éviter les problèmes liés à une documentation incompréhensible.

La plateforme garantit une documentation uniforme et compréhensible pour moi-même, l'œnologue et le maître de chai. Elle permet des enregistrements rapides et précis de manière traçable. Je peux facilement rechercher des informations sur un lot spécifique, y compris les analyses, les additifs et les actions précédentes, ce qui évite les doublons sur un vin. De plus, elle sert de source centrale d'informations sur les propriétés des cuves et des fûts et fournit des informations sur les aspects de l'inventaire. Je peux suivre le temps que j'ai passé sur chaque tâche et la machine que j'ai dû utiliser.

En automatisant et en centralisant les données, nous pouvons travailler plus rapidement et plus efficacement, ce qui conduit à une productivité accrue. La plateforme contribue à maintenir les normes de qualité en garantissant que tous les processus et additifs sont documentés et contrôlés avec précision. Les opérations rationalisées signifient moins de paperasse et plus de temps consacré à la création des meilleurs vins possibles.

La plateforme permet d'enregistrer et de partager des tâches et des actions avec des collègues, améliorant ainsi la collaboration et la communication au sein de l'équipe. Pour les équipes internationales ou les collaborateurs parlant différentes langues, la plateforme offre un support multilingue, facilitant la communication et la compréhension. La tenue d'un journal de bord numérique fournit une source précieuse de données historiques qui peuvent être utilisées pour l'analyse et l'amélioration des productions futures.

En tant que responsable de domaine viticole, Trace your Craft a transformé ma façon de gérer l'exploitation. Cet outil complet de gestion des vins automatise de nombreuses tâches administratives et opérationnelles, me permettant ainsi de me concentrer sur la planification stratégique et le contrôle qualité. Il a révolutionné nos opérations en digitalisant le vignoble, les vendanges et le chai, nous permettant de gérer une grande partie de notre activité sur une plateforme unique. Prochainement, il sera connecté à une plateforme de vente et de comptabilité, digitalisant ainsi l'intégralité de nos opérations.

En numérisant les documents gouvernementaux, la plateforme permet à notre personnel de se concentrer sur sa véritable passion : cultiver la vigne et produire de grands vins, ce qui nous fait gagner du temps et de l’argent. Bien que l’obligation de documentation demeure, comme le prévoit la loi, la plateforme simplifie le processus et garantit une exactitude immédiate pour une traçabilité efficace. De plus, là où nous devions auparavant enregistrer les mêmes informations plusieurs fois, nous pouvons désormais le faire avec une seule saisie, ce qui nous fait gagner beaucoup de temps et d’efforts. La rationalisation des opérations signifie moins de paperasse et plus de temps pour améliorer la productivité et la qualité du vin.

Même lors de mes déplacements professionnels à l'autre bout du monde pour vendre nos vins, je peux facilement suivre l'activité de notre domaine. En cas de problème avec un vin, nous pouvons rapidement en identifier la cause grâce à la traçabilité précise offerte par le système. L'un de nos pires cauchemars est de devoir rappeler un vin, mais grâce au système qui suit les différents numéros de lot, des produits de la vigne aux produits de la cave et aux cuvées, nous ne rappelons que les lots concernés, ce qui nous fait gagner du temps et de l'argent. Nous accordons une grande importance à une bonne traçabilité afin de garantir la meilleure qualité de raisins et de vins. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un label de certification, Trace your Craft nous assure que notre traçabilité est bien gérée. La documentation, qu'elle soit réalisée par les responsables du vignoble et de la cave ou par d'autres membres du personnel, suit toujours un format spécifique, garantissant ainsi une exactitude constante.

La plateforme améliore la collaboration et la communication en permettant l'enregistrement et le partage des tâches et des actions. Pour les équipes internationales, elle offre un support multilingue, facilitant la communication et la compréhension. La tenue d'un journal de bord numérique fournit des données historiques précieuses pour l'analyse et l'amélioration future.

En tant qu'assistante administrative dans notre domaine viticole, Trace your Craft a considérablement simplifié et rationalisé mon travail. Ce logiciel intégré pour la gestion des vignobles automatise de nombreuses tâches administratives répétitives, me permettant ainsi de me concentrer sur des rôles plus stratégiques et de soutien au sein du domaine. La plateforme facilite la création de documents officiels avec les informations exactes requises, ni plus ni moins. Toutes les informations sont centralisées sur une seule et même plateforme numérique, ce qui simplifie grandement la gestion.

Grâce à un suivi transparent, je peux conserver tous les dossiers précis et à jour, garantissant ainsi une conformité totale avec les normes du secteur. Au cours des actions, toutes les informations sont saisies, garantissant qu'elles sont toujours exactes et à jour. Les documents gouvernementaux peuvent être exportés sous forme de fichiers Excel ou Word, ce qui permet de procéder facilement à des ajustements si nécessaire. Cela me fait gagner beaucoup de temps que je passerais autrement à décoder les notes de mes collègues et à les convertir en documents corrects pour le gouvernement.

La numérisation de l'ensemble du processus me soulage de nombreuses charges et nous fait gagner beaucoup de temps et d'argent, notamment en termes de coûts de main-d'œuvre. Les opérations rationalisées signifient moins de temps consacré aux formalités administratives manuelles et plus de temps consacré au soutien de l'équipe et à l'amélioration de la productivité. Cela me donne plus de temps pour me concentrer sur le marketing, les ventes et d'autres tâches importantes tout en conservant une documentation précise.