Enregistrer une nouvelle étape de vendange
Dans la plateforme, vous pouvez enregistrer de nouvelles étapes de vendange afin de documenter les parcelles de raisins récoltées dans votre domaine.
Deux accès possibles :
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Allez dans le menu Activités du domaine et sélectionnez Vendange.
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Cliquez sur le bouton + Enregistrer une nouvelle activité et choisissez Étape de vendange.
Premiers pas
- Sélectionnez une ou plusieurs vignes où la vendange a eu lieu.
- Choisissez les parcelles de raisins récoltées dans ces vignes. Vous pouvez sélectionner plusieurs parcelles si nécessaire.
⚠️ImportantSi vous sélectionnez plusieurs parcelles dans une seule étape de vendange, elles seront enregistrées ensemble comme un seulLot de vendange.Cela signifie que le lot sera un mélange de raisins issus des parcelles choisies, sans distinction entre la parcelle A ou B. 👉 Pour garder les parcelles séparées, enregistrez-les individuellement. Chaque enregistrement générera son propreNuméro de Lot de Vendange (HBN).
Lorsque vous êtes prêt, cliquez sur le bouton bleu Enregistrer la vendange. Un formulaire apparaît avec des champs à compléter. Les champs obligatoires sont marqués d’un astérisque (*). Seuls quelques champs sont nécessaires au bon fonctionnement de la plateforme.
Section 1 : Informations générales
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Date de début – Remplie automatiquement avec la date et l’heure actuelles, modifiable si nécessaire.
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Date de fin – Définie automatiquement une heure plus tard, modifiable si nécessaire.
- HBN (Harvest Batch Name / Nom du Lot de Vendange) – Identifiant unique d’un lot de vendange. Il représente les raisins entrant au chai pour être transformés, qu’ils soient récoltés manuellement ou mécaniquement (± moût).
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Un HBN se compose de deux parties :
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Numéro – Référence unique de l’étape de vendange (ex. 1 pour la première vendange, 2 pour la deuxième, etc.).
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Nom – Libellé descriptif pour faciliter l’identification.
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Exemple : HBN-11-Chardonnay 15/09
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Méthode – Sélectionnez la méthode de vendange (ex. manuelle ou mécanique).
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Triage – Indiquez le type de tri des raisins : Table de tri, Vendangeuse mécanique, Aucun ou Autre.
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Description de la vendange – Champ libre pour ajouter des notes pertinentes.
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Conditions météo – Description du temps lors de la vendange, si pertinent.
Section 2 : Informations sur les raisins récoltés
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Poids estimé – Quantité totale récoltée. Optionnel, car le poids n’est pas toujours mesuré, mais utile pour la traçabilité.
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Unité du poids estimé – Obligatoire si un poids est saisi (ex. kg, tonnes).
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Paramètres de vendange – Champs optionnels pour enregistrer des valeurs analytiques clés :
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Teneur en sucre (+ unité, ex. g/L)
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Densité (+ unité, ex. degrés Oechsle, Brix)
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Acidité totale (+ unité, ex. g/L acide tartrique, acide sulfurique)
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Acidité (pH)
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Teneur en alcool potentiel – Estimation basée sur la concentration en sucre
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Description qualitative – Évaluation de la qualité (goût, maturité phénolique, présence de botrytis, etc.)
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Section 3 : Informations supplémentaires sur les parcelles
Pourcentage de la parcelle vendangée – Pour chaque parcelle sélectionnée, indiquez la proportion récoltée (en %). Optionnel, mais utile pour les registres du vignoble.
Section 4 : Informations complémentaires
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Machine utilisée – Matériel employé lors de la vendange.
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Heures de travail totales – Nombre d’heures de main-d’œuvre consacrées à cette étape.
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Rangs – Rangs spécifiques récoltés (si pertinent).
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Commentaire – Notes supplémentaires.
Sauvegarder la vendange
Quand tous les champs sont complétés, cliquez sur Enregistrer.
La vendange apparaîtra dans votre liste et pourra être gérée à partir de là.
Résumé
L’enregistrement des étapes de vendange dans la plateforme garantit un suivi précis des parcelles et des lots de vendange, soutenant ainsi la traçabilité complète et la conformité.
En cas de questions ou de difficultés, veuillez contacter notre helpdesk.
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