Numérique ou pas, « ce n’est PAS la question ! »

Par Kris Vandenwyngaert – www.wijnbouwer.be

Ceux qui suivent mes newsletters sur www.wijnbouwer.be/wivinews depuis un certain temps ont peut-être remarqué l'apparition d'une nouvelle catégorie : Digital . Je dois avouer que j'ai hésité pendant des mois à lancer cette nouvelle catégorie d'articles. Au début, je pensais que mon expérience en informatique pourrait me discréditer. Mais avec l'augmentation du nombre d'informations, d'articles et d'initiatives sur le paysage numérique de la viticulture, je ne pouvais plus l'ignorer.

Je sais que les viticulteurs en général – et c'est un peu inhérent à leur métier – ont tendance à être conservateurs face aux innovations et aux nouvelles tendances. Ils ont souvent une piètre opinion des médias modernes, des stratégies commerciales et du monde numérique dans son ensemble. Ce n'est pas forcément faux. Le forgeron des années 1960 pensait lui aussi que les voitures n'iraient pas très loin et qu'il y aurait toujours besoin de maréchaux-ferrants. Il avait raison, d'une certaine manière : le métier existe toujours, mais 95 % des maréchaux-ferrants ont disparu.

Il en va de même pour la clientèle du vigneron. Certes, il y aura toujours des bouteilles vendues directement au comptoir, mais même ces clients finiront par disparaître. Les nouveaux clients évoluent dans le monde numérique, à travers leurs smartphones. Ils ne peuvent plus se laisser séduire par une simple dégustation ou un « conseil d'ami ». Qu'on le veuille ou non, aujourd'hui, chacun peut comparer et trouver des vins du monde entier en quelques secondes. Le prix n'est pas toujours le critère le plus important ; c'est souvent l'information disponible sur le vigneron, le domaine, sa démarche, ses pratiques écologiques, etc.

Sans surprise, les fournisseurs du secteur ont proposé d'innombrables solutions. Voici une sélection : BottlePOS, Commerce7 (voir newsletter de juillet 2025), CellarPass, Korona POS, Lightspeed Retail, OrderPort, Spirits POS, Nexternal, Thirstie, vinSuite, VinNOW, Vines OS, WineDirect, WineFetch, Wine POS,…

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Cette liste est loin d'être exhaustive, mais elle montre qu'il existe de nombreuses plateformes logicielles spécialisées dans la vente de vin. Pourquoi un tel intérêt ? La raison est simple : il suffit d'observer les habitudes d'achat des jeunes générations. Se rendre en magasin pour vérifier ou essayer quelque chose physiquement n'est plus une réalité. Même pour des choses que nous pensions autrefois impossibles : il n'est plus nécessaire d'essayer vêtements et chaussures, les ingrédients des repas sont livrés à domicile et le vin n'a plus besoin d'être dégusté. Les choix se font sur la base des données disponibles en ligne.

Pour les viticulteurs, cela signifie également qu'ils doivent fournir ces données afin qu'elles soient accessibles aux clients potentiels. Et voici l'essentiel : ces plateformes numériques vous aident à collecter et à présenter ces données. Un viticulteur qui ignore cela aujourd'hui pourrait tout aussi bien mettre son domaine en vente, car dans environ cinq ans, il ne vendra plus qu'à une poignée d'amis et de membres de sa famille. Et ne vous y trompez pas : cela va bien au-delà d'une jolie photo de bouteille et d'une brève description avec le prix sur un site web. Les clients d'aujourd'hui veulent connaître l'intégralité de votre processus de production, votre position en matière de développement durable, d'économie circulaire, votre empreinte écologique et son évolution. Où vous approvisionnez-vous en plants ? Comment traitez-vous votre personnel ? Tout cela influence le comportement d'achat.

Collecter toutes ces données est une tâche colossale, et les présenter correctement n'est pas chose aisée. Heureusement, ces plateformes sont utiles, mais attention aux pièges :

• Plus tôt vous commencez, plus c'est facile. Vos données peuvent évoluer avec votre entreprise. Trop tard, et la montagne devient insurmontable.
• De nombreuses plateformes sont étrangères. Tous les logiciels ne sont pas disponibles en néerlandais, et même lorsqu'ils le sont, les traductions du jargon viticole peuvent être étranges.
• Obstacles juridiques. Certaines réglementations sont nationales et les règles de l'UE peuvent ne pas s'appliquer. Les plateformes américaines ou britanniques peuvent ne pas respecter les lois locales.
• Les grands acteurs du secteur des points de vente sont souvent trop génériques et ne proposent pas de fonctionnalités régionales (remises sur les événements, les relations clients, etc.).
• Manque de support local. Les grandes plateformes peuvent être crédibles, mais manquent souvent de service dans votre langue. On vous renvoie à des FAQ ou à des tutoriels vidéo en anglais. Sans expérience informatique, le support local est précieux, et on ne s'en rend compte que lorsqu'il fait défaut.

Façonnez votre goût ?

Comment l'initiative « Craft Your Taste » de Tastefever s'intègre-t-elle à tout cela ? Je dois admettre que je n'en ai qu'une connaissance superficielle pour l'instant, mais cela va changer. Je souhaite la suivre de près. Je ne suis pas novice en informatique et je comprends immédiatement qu'il ne s'agit pas d'une simple adaptation d'un logiciel existant aux besoins des viticulteurs. Non, ce projet a été conçu dès le départ pour les viticulteurs et, heureusement, grâce à une étroite collaboration avec eux.

Comparez-la aux grandes plateformes que j'ai citées plus haut. Ce sont des systèmes internationaux et étendus qui couvrent d'innombrables aspects. Vous ne trouverez pas (encore) cela chez Craft Your Taste. Au début, j'ai pensé que c'était un inconvénient. Mais plus j'y réfléchis, plus je réalise que c'est en fait un atout. Imaginez acheter une plateforme qui couvre tout (enregistrement des parcelles, enregistrement des plantes, traitements des cultures, journaux de récolte, rapports de transformation, registres de cave, ventes, ventes en ligne, marketing, données démographiques des clients, mise en bouteille, suivi et traçabilité, emballage, documents réglementaires, douanes, accises, gestion de l'énergie, HACCP, BPF, etc.). Vous auriez besoin de saisir des données pour chacun de ces aspects ; par où commencer ?

C'est pourquoi c'est l'occasion de commencer par l'essentiel, de progresser avec la plateforme et de finaliser progressivement le tout, étape par étape. À mon avis, c'est la manière la plus prudente de construire, documenter et pérenniser un domaine viticole sans se noyer dans les exigences de données de tels systèmes. Ainsi, vous gardez le contrôle, restez vigneron et ne devenez pas un chasseur de données. Car l'essentiel n'est pas ce qui est dans l'ordinateur, mais ce qui est dans la bouteille.

Conclusion

La question n'est pas de savoir si vous passerez au numérique, mais plutôt quand . N'attendez pas demain pour réfléchir au comportement de vos clients après-demain. Réfléchissez-y quotidiennement et observez son évolution sur d'autres marchés. Si possible, discutez avec d'autres domaines viticoles à l'étranger. Explorez les outils disponibles et testez-les de temps en temps via une démonstration ou une vidéo. Fixez-vous une date butoir pour ce moment, mais ne la ratez pas.

La bonne nouvelle : oui, démarrer avec une plateforme numérique demande beaucoup de travail au départ. Mais rapidement, cela porte ses fruits. Votre organisation gagnera en transparence et, en un ou deux ans, vous obtiendrez des informations clients précieuses qui contribueront à votre réussite. Ne me croyez pas sur parole ; faites-en l'expérience et faites passer le message.

Bonne chance!

Kris Vandenwyngaert