Il vantaggio

Trace your Craft ha semplificato notevolmente il mio lavoro e lo ha reso più efficiente. La piattaforma digitale automatizza molte attività, permettendomi di concentrarmi maggiormente sul lavoro pratico in vigna. Posso trovare facilmente le mie attività sulla piattaforma, complete di data, luogo e informazioni dettagliate, se necessario.

Posso digitalizzare e registrare rapidamente i miei compiti in modo uniforme con i miei colleghi, assicurando un prezioso registro per gli anni futuri. Posso anche registrare le azioni eseguite con altri colleghi, risparmiando tempo come team e assicurandomi che tutto sia documentato correttamente.

La piattaforma è disponibile in più lingue, consentendoci di scegliere la lingua con cui ci sentiamo più a nostro agio. Molte delle mie domande quotidiane ora possono trovare risposta accedendo alle informazioni sui vigneti, sulle parcelle di uva o sui prodotti tramite la piattaforma.

Posso tenere traccia delle ore lavorate per attività e sapere quale macchina usare per ogni attività, se applicabile. Con un buon registro digitale, posso garantire la completa tracciabilità documentando ogni passaggio e rispettando gli standard di qualità. Le operazioni semplificate significano meno scartoffie e più tempo dedicato alla cura delle viti e alla produzione di ottimo vino.

La piattaforma centralizza le informazioni sulle nostre strutture, tra cui aree di vinificazione e stoccaggio, serbatoi, botti, casse e macchinari. Posso aggiungere dipendenti con diversi diritti di accesso per registrare azioni e visualizzare attività o informazioni sui lotti.

La piattaforma fornisce informazioni dettagliate sulla vendemmia, tra cui pacchi, quantità e team di vendemmia. Supporta la registrazione manuale e meccanica della vendemmia, il monitoraggio dei parametri di vendemmia e il loro collegamento ai lotti. L'uva può essere conservata in uno stato raffreddato o essiccato e possono essere tracciati diversi metodi di lavorazione. È possibile creare più lotti di cantina da uno o più lotti di vendemmia. Il modulo di vendemmia flessibile semplifica il processo di trasporto dell'uva o del succo nella mia cantina.

Con tutte le azioni registrate, permetto un rapido tracciamento della cronologia dei lotti, anche fino alle azioni del vigneto. Vengono registrate azioni importanti come travaso, miscelazione e aggiunta di prodotti, nonché azioni più brevi come pigeage. Ciò crea una ricetta dettagliata del vino, rendendo facile confrontare vini e annate e correlare le attività. Le azioni possono essere eseguite su singole botti, serbatoi o interi lotti. Ciò consente una registrazione facile, rapida e dettagliata di tutte le azioni eseguite.

Offre la possibilità di tracciare vini specifici dal vigneto alla bottiglia. Oltre alla tracciabilità a livello di vino, puoi anche tracciare singole botti, inclusa la loro pulizia, i vini conservati e l'utilizzo.

Lo strumento digitale tiene traccia dei prodotti di vinificazione (additivi e ausiliari) in base al numero di lotto, registrando gli acquisti, l'utilizzo e i vini in cui sono stati utilizzati. Ciò aiuta a richiamare specifici lotti di vino in caso di problemi. Il sistema di inventario intelligente regola i livelli di stock in base all'utilizzo e consente correzioni per abbinare quantità digitali e fisiche. Possiamo tenere traccia dei livelli di vari materiali di consumo utilizzati durante la vinificazione, dalle bottiglie e dalle etichette ai prodotti di vinificazione.

In qualità di consulente enologico (enologo) presso diverse aziende vinicole, ho il privilegio di utilizzare Trace your Craft, la più recente tecnologia enologica che ha notevolmente migliorato la mia capacità di fornire consulenza e supporto alle cantine. Questa piattaforma avanzata digitalizza molti dei complessi processi coinvolti nella vinificazione, permettendomi di concentrarmi sulla fornitura di consulenza specialistica da qualsiasi parte del mondo.

La piattaforma funge da posizione centrale per tutte le informazioni sui lotti di vino, garantendo la completa tracciabilità e una documentazione meticolosa. Ciò significa che posso seguire chiaramente i processi e le azioni, il che è incredibilmente un risparmio di tempo. Inoltre, posso inserire direttamente le analisi di laboratorio nella piattaforma, specificamente per ogni lotto analizzato, garantendo un'elaborazione dei dati accurata ed efficiente.

Uno dei principali vantaggi è l'integrazione delle normative europee in materia di additivi e sostanze. Di conseguenza, tutte le informazioni obbligatorie sono automaticamente incluse sull'etichetta, garantendo conformità e tranquillità. La tracciabilità dalla A alla Z è eccellente, consentendomi di tracciare con precisione cosa è successo con ogni lotto di vino e di soddisfare i più elevati standard qualitativi.

Il sistema garantisce una buona documentazione e segue il flusso logico come nella cantina stessa. Ciò semplifica l'inserimento dei dati e la consultazione di queste voci in seguito. Inoltre, posso monitorare i parametri della vendemmia nel vigneto prima della vendemmia, il che è essenziale per una corretta pianificazione della vendemmia.

Gestire più aziende vinicole con un unico account è molto semplice. Dal momento che i miei vari clienti sono connessi su questa piattaforma, posso passare senza sforzo da un'azienda vinicola all'altra. Le operazioni semplificate significano che le aziende vinicole possono implementare i miei consigli in modo più efficiente, portando a una migliore qualità e coerenza del vino. Infine, il supporto linguistico è di grande aiuto con i clienti stranieri, garantendo una comunicazione fluida.

Trace your Craft mi è stato di grande aiuto nel mio ruolo di assistente in cantina. La piattaforma digitale digitalizza molte attività, permettendomi di concentrarmi maggiormente sul lavoro pratico in cantina. Questo cambiamento ha riportato in primo piano l'importanza del lavoro manuale, liberandomi dal peso di una documentazione complessa e obbligatoria. Non elimina la necessità di documentare le nostre fasi di lavorazione, ma le semplifica e previene i problemi causati da una documentazione incomprensibile.

La piattaforma garantisce una documentazione uniforme che sia comprensibile sia per me, l'enologo, sia per il capo cantina. Consente registrazioni rapide e accurate in modo tracciabile. Posso facilmente cercare informazioni su un lotto specifico, comprese analisi, additivi e azioni precedenti, impedendo azioni duplicate su un vino. Inoltre, funge da fonte centrale di informazioni per le proprietà di serbatoi e botti e fornisce approfondimenti sugli aspetti dell'inventario. Posso tenere traccia di quanto tempo ho impiegato per ogni attività e quale macchina ho dovuto utilizzare.

Automatizzando e centralizzando i dati, possiamo lavorare più velocemente e in modo più efficiente, ottenendo una maggiore produttività. La piattaforma aiuta a mantenere gli standard di qualità assicurando che tutti i processi e gli additivi siano accuratamente documentati e controllati. Le operazioni semplificate significano meno scartoffie e più tempo dedicato alla creazione dei migliori vini possibili.

La piattaforma consente la registrazione e la condivisione di attività e azioni con i colleghi, migliorando la collaborazione e la comunicazione all'interno del team. Per team internazionali o personale che parla lingue diverse, la piattaforma offre supporto multilingue, facilitando la comunicazione e la comprensione. Tenere un registro digitale fornisce una preziosa fonte di dati storici che possono essere utilizzati per l'analisi e il miglioramento delle produzioni future.

In qualità di responsabile di un'azienda vinicola, Trace your Craft ha trasformato il mio modo di gestire la tenuta. Questo strumento completo per la produzione vinicola automatizza numerose attività amministrative e operative, permettendomi di concentrarmi sulla pianificazione strategica e sul controllo qualità. Ha rivoluzionato le nostre operazioni digitalizzando il vigneto, la vendemmia e la cantina, consentendoci di gestire gran parte della nostra attività su un'unica piattaforma. Presto si integrerà con una piattaforma di vendita e contabilità, rendendo le nostre operazioni completamente digitali.

Digitalizzando la documentazione governativa, la piattaforma consente al nostro personale di concentrarsi sulla propria vera passione, coltivare uva e produrre ottimi vini, risparmiandoci tempo e denaro. Sebbene il requisito della documentazione rimanga, come previsto dalla legge, la piattaforma semplifica il processo e garantisce un'accuratezza immediata per un'efficace tracciabilità. Inoltre, laddove in precedenza dovevamo registrare le stesse informazioni più volte, ora possiamo farlo con un'unica voce, risparmiandoci molto tempo e fatica. Operazioni semplificate significano meno scartoffie e più tempo per migliorare la produttività e la qualità del vino.

Anche quando sono in viaggio d'affari per vendere i nostri vini dall'altra parte del mondo, posso facilmente monitorare le attività della nostra cantina. In caso di problemi con un vino specifico, possiamo risalire rapidamente alla causa grazie all'accurata tracciabilità fornita dal sistema. Uno dei nostri peggiori incubi è dover ritirare un vino dal mercato, ma grazie al sistema che traccia i vari numeri di lotto, dai prodotti del vigneto a quelli della cantina e ai singoli lotti di vino, dobbiamo ritirare solo i lotti necessari, risparmiando tempo e denaro. Per noi una buona tracciabilità è fondamentale per garantire la migliore qualità di uve e vino. Sebbene non sia un marchio di certificazione, Trace your Craft ci assicura che la nostra tracciabilità è gestita in modo efficace. La documentazione, sia essa redatta dai responsabili del vigneto e della cantina o da altro personale, segue sempre un formato specifico, garantendone la costante accuratezza.

La piattaforma migliora la collaborazione e la comunicazione abilitando la registrazione e la condivisione di attività e azioni. Per i team internazionali, offre supporto multilingue, facilitando la comunicazione e la comprensione. Tenere un registro digitale fornisce preziosi dati storici per l'analisi e il miglioramento futuro.

In qualità di assistente amministrativa presso la nostra azienda vinicola, Trace your Craft ha semplificato e ottimizzato notevolmente il mio lavoro. Questo software integrato per aziende vinicole automatizza molte delle mansioni amministrative ripetitive, permettendomi di concentrarmi su ruoli più strategici e di supporto all'interno dell'azienda. La piattaforma semplifica la creazione di documenti governativi con tutte le informazioni richieste, né più né meno. Tutte le informazioni sono raccolte in un unico luogo, su un'unica piattaforma digitale, rendendo la gestione molto più semplice.

Con un monitoraggio continuo, posso mantenere tutti i record precisi e aggiornati, assicurando la piena conformità con gli standard del settore. Durante le azioni, tutte le informazioni vengono inserite, assicurando che siano sempre accurate e aggiornate. I documenti governativi possono essere esportati come file Excel o Word, consentendo facili modifiche se necessario. Questo mi fa risparmiare un sacco di tempo che altrimenti spenderei a decodificare le note dei colleghi e convertirle in documentazione corretta per il governo.

La digitalizzazione dell'intero processo mi solleva da molti oneri e ci fa risparmiare un sacco di tempo e denaro, soprattutto in termini di costi di manodopera. Le operazioni semplificate significano meno tempo dedicato alla burocrazia manuale e più tempo dedicato al supporto del team e al miglioramento della produttività. Questo mi dà più tempo per concentrarmi su marketing, vendite e altre attività importanti, mantenendo comunque una documentazione accurata.